August este ideal pentru planificarea strategică a tranziției către sezonul de toamnă. Este momentul să te uiți la ce a funcționat, ce trebuie schimbat și ce poți adăuga.
Analizează vânzările și preferințele clienților. Pregătește meniuri de sezon – supe, produse de brutărie, deserturi calde. Investește în echipamente complementare (espressor, aparate de supă etc.).
Upgrade-ul rulotei tale nu trebuie să fie major, dar poate include:
- Branding tematic (autocolante noi, meniu reconfigurat).
- Spații de depozitare suplimentare.
- Dotări pentru confort termic.
Reorganizează fluxul de lucru dacă observi blocaje în servire sau aglomerare în orele de vârf. O mică modificare în flow poate crește capacitatea cu 20%.
Profită de perioada mai liniștită pentru a pregăti campaniile de toamnă – oferte, redesign, evenimente locale.
📞 CTA: Pregătește rulota pentru sezonul cu cel mai mare potențial de profit.
