Pregătește-ți rulota pentru toamnă – meniuri și upgrade-uri
August este ideal pentru planificarea strategică a tranziției către sezonul de toamnă. Este momentul să te uiți la ce a funcționat, ce trebuie schimbat și ce poți adăuga. Analizează vânzările și preferințele clienților. Pregătește meniuri de sezon – supe, produse de...
Cum gestionezi provocările sezonului cald în food truck
Luna iulie vine cu temperaturi extreme și un volum mare de comenzi. O rulotă care nu e pregătită tehnic pentru vară poate pierde bani și reputație. Priorități pentru sezonul cald: Asigură ventilație puternică și circulație bună a aerului. Alege echipamente care nu...
Vara pe roți: Cum optimizezi costurile și echipa
În iunie, fluxul de clienți crește, iar resursele trebuie gestionate strategic. Eficiența în operațiuni îți poate dubla profitul – sau îl poate eroda rapid dacă nu ești pregătit. Redu costurile fără să sacrifici calitatea: Folosește echipamente eficiente energetic....